农业资源与环境专业传承于我校1960年创建的农业气象学专业，1978年获农业气象学硕士学位授予权，2004年招收农业资源与环境专业本科生，2008年列为中国气象局重点学科，2019年招收农业资源与环境专业硕士研究生。软科排名农业资源与环境专业2018年全国大学前10，获土壤学领域国家自然基金数全国第18，《中国大学及学科专业评价报告》连续4年保持B。“双一流”高校，教育部第一批“新农科”一流专业建设单位，联合国世界气象组织WMO区域培训中心驻校，中国气象学会农业气象委员会主任委员单位，获首批教育部新农科研究与改革实践项目。现有专任教师32人，其中教授9人、副教授15人，博士率100%，具有海外留学经历的导师比例达95%以上。多人次获国家“青年计划”、江苏省特聘教授、江苏省双创计划、江苏省“333工程”、“六大人才高峰”等称号，并拥有教育部科技创新团队和江苏省双创团队各1个。建有气候与环境变化国际合作联合实验室、国家一级农业气象试验站、国家标准农业气象观测场、江苏省农业气象重点实验室、土壤环境与污染修复中心、耕地保护与地力提升中心等教学科研平台及全国30个实习实践基地。

本专业的优势特色为：①秉承农业气象传统，开创“农业+环保+气象+信息”特色，培养知农爱农高水平新农科人才；②科教融合，与中国科学院大学及6所国外大学联培共建育人；③产学研一体化，把论文写在大地上，双创平台推动三农和环保成果转化。